開店してすぐのお店らしい。そんなに大きい店では無いけど狹くは無く、雰圍氣も良い。
- 腹が減つてたのでガツツリ行かうと思ひ、ちゅーしゅうにした。
- 背脂こつてりだけど濃口醤油で引き締まつたスープ。
- 麵はこしのある中太。
- ちゃーしゅうはとても柔らかくて箸で崩れるくらゐ。
- 全體的にそつなくまとまつてゐます。
2011年8月アーカイブ
“ドライヴ”がしたくなり、遠出するならラーメンもついでに、と言ふことで前から氣になつてた龍上海に行つてみることにした。
さすが有名店、夏休みとは言へ平日の１時過ぎにも關はらず10人待ち。席もテーブルで相席だつた。
- 看板メニユーのからみそ。
- つふか自信の表れか、メニユーは「赤湯ラーメン」「からみそ」「赤湯チャーシュー」「からみそチャーシュー」の4つしかない。
- スープはだしがよく効いてて、味噌だけど塩辛過ぎない。
- 麵は縮れ太柔らか目。スープともよくマツチしている。
- そしてからみそ。溶くと唐辛子の強すぎない辛味とニンニクの香ばしさが広がり、箸が止まらなくなる。
- 遠出した甲斐がありました。
