開店してすぐのお店らしい。そんなに大きい店では無いけど狹くは無く、雰圍氣も良い。
- 腹が減つてたのでガツツリ行かうと思ひ、ちゅーしゅうにした。
- 背脂こつてりだけど濃口醤油で引き締まつたスープ。
- 麵はこしのある中太。
- ちゃーしゅうはとても柔らかくて箸で崩れるくらゐ。
- 全體的にそつなくまとまつてゐます。
下越の最近のブログ記事
このブログはなにも「變はり種」ばかり紹介するわけでもないので、普通のラーメンも紹介します。
この店も海老ヶ瀬界隈を走つてると氣になる店で、webで「結構うまい」「行列も出來る」と評判になつてゐるので入つてみた。
見た目は普通の町食堂で、まあ「いからし」ほど古ぼけてはゐない。行つた時間が夕方過ぎで丁度よかつたのか行列は無かつた。
- オーソドツクスな醤油ラーメン。
あつさりだけど薄味ではなく、すつきりしたスープがのどごしのよい細麺にばつちり合つてゐる。
でここはご飯ものも量があつておいしいと評判だつたので、腹に余裕があつたので「ちゃーしゅー炒飯」も食べてみた。
- たしかにかなりのヴオリユーム。
炒飯自體は甘めの味付けなんだけど、チャーシューのタレが濃い目で、スプーンは進む。しかし何しろヴオリユームがあるので、炒飯だけでも十分腹一杯になります。
この際だからまたまた變はり種。
- 新潟市内を車で走つてゐると氣になる店だつた。古ぼけた雜居ビルの1階にあつて、ちよつと入るのをためらつてゐたのだが、こないだローカル番組で紹介されてたこのホルモン焼きそばがうまさうだつたので、入つてみることにした。
店内も店構へ同樣の雰圍氣。
注文して、焼きそばが出てくると大將が、
「この焼きそばこないだテレビで紹介されてねー」
「あー、それで來たんですよ」
「前は雜誌にも出たんだ」
大將自慢の一品らしい。
「刻んだ長ネギが効いてるでしよ。それに辛味噌も混ぜて食べてみて。大人の味だよ」
たしかに、ホルモンの味はひに長ネギがさつぱりシヤキシヤキ、半分ほど食べたところで辛味噌を混ぜるとピリつと箸が進む。
新しいブログでいきなり變はり種。
- その名の通り、中華麺で作つたナポリタン。
ここは昔からの村の食堂なのですが、メニユーは取り取りだし、よく新メニユーも出してます。
