時代の斜めうしろ

金沢カレー

(2010年5月31日 00:44)

ワインのかほり(寝かせるともっと美味しくなるかも) - なきのn次資料

富山の友人の周辺でカレーの話でもちきりなのですが、日本海側では今、カレーがブームになっているのでしょうか？

「金沢カレー」のことでせうか? 新潟市内でもこの「金沢カレー」を食べられるところがあつて、どんなのだらう? と思つてちようどこないだ食べてみました。

: 新潟市中央区の「肉屋の厨房」のランチメニユー

かなり黒いルーですが、Wikipediaだと「カラメル」だと書いてある。ぼくが食べた感じではデミグラスソース、カレー味のハヤシライス? と思ひました。カツやキヤベツはデフオルトで載つてゐるやうです。

ルー自體は見た目ほど濃厚ではないですが、カツと、トツピングのチーズでかなりヴオリユームがあり、キヤベツのあつさり感がちようどいい感じです。

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カテゴリ：食

タグ:金沢カレー

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