時代の斜めうしろ

食堂みやむら

(2009年11月26日 21:58)

新發田では有名な「もつラーメン」の店。

國道7号を走つてると看板があるのでずつと氣になつてたんで、行つてみました。

: もつラーメン(醤油)

なんか「もつ」とはいつても「ホホ肉」らしいですが。出てきたときなんかいはゆる「もつ」つぽくなく普通の肉でかへつて拍子抜け。とはいへよく煮込まれてて臭みもなく口の中で柔らかく崩れる。

ラーメン自體はあつさり醤油細麺で、肉もそんなに濃い味付けではないのでよくあつています。

もつに相當自信があるらしくメニユーはみんなもつがらみ。もつみそラーメンとかもつタンメンとか。普通のラーメンともつ丼てのもありました。

食堂みやむら(新潟縣新發田市大手町5丁目5-7)

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カテゴリ：ラーメン,ラーメン;店

タグ:あっさり,もつラーメン,新発田市,食堂みやむら

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