時代の斜めうしろ

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山形黒辛みそらぁめんひら山

(2009年9月17日 21:41)

せつかく「ラーメン」カテゴリを作つたので、最近食つたのからもう1つ。

まへに仕事の用事で新潟市西區の内野に行つたとき、新潟西バイパス(國道116號線)曽和インターで右に曲がつて内野驛への交差點の看板を見て氣になつたので後日行つてみた。ちなみに看板にも書いてあるのだが、「看板見た」と注文時にいふと煮卵をサービスしてもらへる。

: 山形黒辛みそらぁめん。しやもじに乘つてゐるのが「黒辛みそ」。

看板メニユーだけあつてテーブル上に能書きがあるのだけど、最初味噌ラーメンにしてはあっさり? と感じるかもしれませんが黒辛みそを溶かすと辛さとともに深みが云々と書いてあつたので、まずスープを一口。たしかにあつさりめである。ラーメンを少し食べてから黒みそを溶くとたしかに辛みと深みが出る。辛い中にも刻みタマネギの甘みがいいアクセント。なかなかでした。來た甲斐あつた。

「ポッチャ飯」といふ小さめのご飯を頼んで最後おじやで食べてもおいしい。ぼくは頼んでなかつたのに出してくれた。體型をみられたかな?

: ポッチャ飯。「ポッチャ」とスープに落とすからか。
: もう少しスープが少なくなつてからでもよかつたかな。; ラーメンライスは下品な感じがしてあまりしないんですが、けつこううまいね。

(2009年9月16日 01:01)

: ネギチャーシューこってり

「ヱヴァ」を見に行つた帰りに久しぶりに「吉相」に行くことにした。

まーいまさらぼくが紹介するまでもない新潟市内の有名店ではありますが。

「こってり」だけどスープはさほど濃すぎず、あきのこない味で最後までぺろつといただけました。さすがに有名店。

さーいへば「あっさり」は食べたこと無いので今度「あっさり」にしてみるか。

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ラーメン亭吉相　女池インター店

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